婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
酒店仅靠5号地铁天通苑南站,下站有公交站台,520和558线,都经过酒店大门口,设有站台,途中经过速8酒店,太平家园,天通苑西一区北门,袄克尔酒店,交通十分便利。
金玉:好评
玩完完长城选择此处酒店,总体尚可。标间也是中规中矩,有大型会议,房源紧。看上去大家都很忙,艺龙担保入住还是很快滴。2号楼房间开窗正对停车场很开阔。晚上还算安静,但是早晨一早就开始有嘈杂声。服务员一早就开始打扫房间了,这里不得不说我来的时候发现床单上还有头发,不知道是无意留下还是更本没换,毕竟看上去她们太忙了。房间只要净化水龙头,无提供矿泉水。要吃早饭的请早不然有点供不应求的感觉,菜品还行,在大厅的左手边。晚上中央广场有烧烤。记得开车出去前到前台拿出门单不然一样收费,呵呵有车的让你们少跑一圈咯。选这里是应为本人车牌今天限号,所以五环外,晚上吃完八点后去鸟巢转转。综合性价比还是很高的酒店。(南京北京自驾七日游第五天)
飛天猪:好评
空间很大?房间设施不错。
涛哥:好评
房间条件还是不错的,可以。